杉男串 • 酒塲
地址： 新北市板橋區漢生西路38號
電話：02-8251-0038
營業時間：週一至週日18:00-01:00
目錄
▲環境介紹
▲菜單
▲餐點介紹
鮮嫩多汁串燒
奶香濃郁的明太子烏龍
爽脆蔬菜
想來十碗的蛤蜊湯
飲品
特色甜點
▲食後心得
杉男串 • 酒塲
是今年六月底左右開幕的日式居酒屋
位在板橋捷運站附近
走路大約十分鐘內就可以抵達
門口有許多日式燈籠與達摩做裝飾
讓人有一秒來到日本的感覺
由三位曾經一起工作過的大男生齊心創業，因此取名「杉男」
原本想取名「衫」男，但因為此字，有小朋友的含義
才會以木字旁的杉命名，象徵現在的他們已經長大了
也希望未來這間店可以如同大樹一般不斷成長茁壯，屹立不搖🌳
一進門就聽到「いらっしゃいませ！」
店內以日系裝潢為主
採木質調性，搭配日本風格小物
層架上放滿各種清酒
營造如家般放鬆的氛圍
店員上前熱情的的迎接、帶位並親切地介紹菜單
座位有分吧檯桌和方形桌，吧檯桌感覺得出來有用心設計
桌面算蠻深的，椅子下方還有置物籃，非常方便
就算並肩坐也不用擔心會很擁擠
如果是坐在餐台前的吧台，還可以近距離看餐點的製作過程
也可以和師傅聊聊天
店內也有多位侍酒師
對清酒有研究的人
一定可以和店員們相談勝歡
本來是被安排在吧台桌，但考量到要拍攝這一整桌澎湃的餐點
還是請店員幫我換到大桌子～
每一道都是廚師們精心挑選食材
用心製作的美味料理
是不是看到就垂涎欲滴？
先讓大家看一下菜單
種類非常多
店員通常會推薦雞心、牛舌、午仔魚、松阪豬、牛五花剝皮辣椒、水蓮...等菜色
老實說我覺得菜色太多反而有選擇障礙
所以可以選擇自己喜歡的或參考店員、Apple推薦的餐點
當日限定料理
有看到喜歡的真的要點起來
不是天天有的唷～
大推珍貴的雞正肉
保證讓你吃驚
清酒都是店內的侍酒師和老闆們一起試喝過
精挑細選想和大家分享的酒款～
不知道自己點的餐適合搭配什麼酒款
或是自己會喜歡哪一種
不要害羞
都可以詢問店內的侍酒師喲～
瘦肉和肥肉的比例剛剛好
吃起來不會很油
特製的烤肉醬
絕對讓你一口接一口
雞正肉 $120
雞正肉是雞腿「最嫩」的一個部位
一隻雞腿只有一個，數量相當稀少
一份有8個，相當於要4隻雞才能吃到兩串
店家以炭火鹽烤烹調，饕客們絕對不能錯過
apple也是第一次吃到這麼嫩的腿肉呢！
鹽燒雞腿 $130
串燒店必點呀！！
金黃外皮散發著炭火香，鮮嫩多汁～
芥末雞里肌 $120
不會辣
但會有點嗆嗆的喲
吃之前要有心理準備
不要像我一樣
餓到菜一上就往嘴裡塞
然後就被嗆到😂😂😂
醬燒雞軟骨 $120
真的非常的脆！！
邊吃還會發出喀滋喀滋的聲音
很適合咀嚼控
不得不說也很適合配酒ＸＤ
奶香非常濃郁，不會膩
明太子給超多～～
烏龍麵也很Ｑ彈（即使是我拍完照後吃還是一樣Ｑ，沒有軟掉）
用文字真的很難形容味道
就是一整天心情不好或感到烏煙瘴氣的部分
吃到他心情就會變好，很幸福的一道餐點
這一道，一個人吃蠻飽的
建議2-3人分食
不然你可能會吃不下其他的ＸＤ
眾多肉肉中總要有些蔬菜的～
翠綠的水蓮，和洋蔥、香菇一起大火拌炒
鎖住精華，吃起來非常清爽，鮮甜
口感爽脆不軟爛
柳葉魚一夜干 $150
完全沒有腥味！！！
完全沒有腥味！！！
完全沒有腥味！！！
很令我訝異，所以說三次～
他裡面是魚卵，老實說我個人是不太喜歡吃魚卵
但因為他沒腥味，也沒什麼刺
我至少吃了兩條～
炸牡蠣 $180
絕對不要沾美乃滋！！！（老闆別生氣）
我是指第一口啦！！
真的不能沾，你會後悔
第一口一定要吃到牡蠣後才能沾醬
牡蠣真的真的真的，超級超級鮮甜～
我真的非常驚訝
通常都要在海港或是海鮮餐廳，或是當天現撈
才能吃到很甜的牡蠣
我完全沒想到在這裡可以吃到這麼新鮮的牡蠣
酥脆的外皮搭配鮮甜的牡蠣
再配上一口啤酒
真的很享受❤️❤️
老闆～直接再來個十碗可以嗎？
很喜歡這種蒜香味較重
但又喝得到蛤蜊鮮甜的湯頭
這冬天喝一定超棒👍
喝得到芒果果粒唷
肉肉吃多了，如果不想喝酒
汽水是個蠻不錯的選擇～
柚子生啤酒 $160
如果不太喜歡單純生啤酒的味道
可以試試看有味道的
酒味會稍微沒那麼重～
終於可以寫到甜點了
提醒各位
⭐一定要現場google map評價⭐
不要錯過蕨餅
和我一般吃到整個ＱＱ的蕨餅不同
吃起來冰冰甜甜的
像是剛從冷凍拿出來，還沒完全退冰的樣子
咬下去有點像在吃冰淇淋，口感非常特別
看似平凡的甜點，其實很特別
必吃必吃～～
黑糖冰淇淋 $90
香草冰淇淋林上黑糖
撒上黃豆粉
從來沒想過香草冰淇淋可以有這樣的搭配
螞蟻人一定要試試看！！
板橋有這間居酒屋真的好幸福～
要不是離我家有點距離
我應該會蠻常去的ＸＤＤ
烏龍麵太讓我念念不忘
蛤蜊湯和蕨餅也是 哈哈😂
肉也好好吃😋
說了這麼多，如果你有去吃
歡迎和我分享你的最愛❤️
杉男串 • 酒塲
地址： 新北市板橋區漢生西路38號
電話：02-8251-0038
營業時間：週一至週日18:00-01:00
*此文為合作，每個人對味道的詮釋與感受不同，純粹分享個人感受*
*歡迎留言你的食後感言*
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